POSADA MADREVIEJA

Mini arepitas de chicharrón, con centro de chicharrón acompanadas con suero y toque de nuestro tradicional picante.

salado con un toque en perfecta armonía: maíz con papelón, de queso derretido ó caraotas negras.

Crujientes por fuera y rellenos con el queso de res más sabroso de la región. Acompañados del clásico Kétchup que todos conocen y aman.

Tostones crujientes de plátano verde con queso rallado de res.

Deliciosas cachapitas doraditas, con queso y crema, coronadas con crujiente chicharrón de marrano.

Suaves cubos de queso perfectamente dorados,, bañados en nuestra tradicional salsa napolitana.

"Delicado y refrescante carpaccio de remolacha, acompañado de un espejo de salsas, pimienta aromática, crujiente de maní y un sutil aceite de oliva extra virgen."

"Carpaccio de calabacín fresco, irresistible y lleno de frescura, sobre un espejo de salsas vibrantes, con el toque sutil de la pimienta blanca y la intensidad del Parmesano. Un plato que seduce a los sentidos."

Crujientes nachos caseros con carne molida, caraotas, queso, pico de gallo y un toque de nuestro picante. ¡Perfectos para compartir con amigos!

Carne de lomito marinada, presentada en finas lonjas sobre un espejo de salsas que le dan un sabor único.

Hojas tiernas de acelga seleccionadas, cubiertas con cremosa salsa blanca y coronadas con queso parmesano dorado al horno, creando un delicioso gratinado lleno de sabor.

Acelgas frescas y champiñones de “San Pedro” bañados en queso fundido y salsa blanca, gratinados al dorado perfecto.

Crujientes canastas de plátano verde rellenas de su elección de jugosa carne mechada o tierno pollo, acompañadas de fresco pico de gallo y un delicado toque de salsa tártara. Una combinación perfecta de sabor y textura en cada bocado.

Sopa de pollo para el alma con nuestra tradicional receta de la abuela, acompañada de una arepa de queso.

Cebollas cristalizadas cocidas en caldo de res, tope gratinado con rebanadas finas de pan y queso parmesano.